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El ajuste llega a los comedores escolares

comedores escolaresEste año hay 5.330.239 raciones menos de comida en las escuelas porteñas que en 2018. A este panorama se suma una creciente reducción de la calidad de los alimentos y el negocio de las diecinueve empresas privadas que tienen la concesión del servicio en las escuelas, muchas de ellas con denuncias judiciales.

Cada vez más niños y niñas de la ciudad de Buenos Aires quedan excluidos de las becas alimentarias, por un lado porque el gobierno porteño instauró la inscripción on line, lo que complejizó el trámite; y por otro porque redujo en un 6 por ciento la cantidad de raciones de comida en los comedores.

Así lo denuncian tanto las familias como los docentes y los gremios porteños porque, según coinciden todos, lejos de contener el impacto de la crisis socioeconómica en las aulas, el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires decidió ajustar con la comida de los chicos y chicas que asisten diariamente a los comedores de las escuelas porteñas.

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Para recortar en este sector, el gobierno porteño implementó un nuevo sistema de inscripción on line para las becas alimentarias, lo que en la práctica significó que muchos chicos se quedaran fuera del sistema, tal como ocurre hace años con las vacantes escolares desde que se instrumentó el mismo sistema en 2013.

«Lo que viene pasando es una política de ajuste en los comedores escolares. Empezó el año pasado con el programa ‘Chau paneras’ que, disfrazado de una cuestión de alimentación saludable, significó un cambio en el menú y en el pliego de condiciones para las empresas concesionarias», aseguró Irina Garbus, secretaria de Nivel Inicial de la Unión de Trabajadores de la Educación (UTE) a Página/12. «El cambio en el menú implicó desde sacar el pan de la mesa hasta reducir el gramaje de las porciones con el argumento de combatir la obesidad infantil. Y el cambio en el pliego estableció, entre otras cosas, que las concesionarias pueden ajustar la cantidad de raciones que entregan según el presentismo. Y ahora, sumaron este sistema de inscripción que es totalmente obstaculizador, sobre todo para aquel que no tiene acceso a internet que, en general, son quienes más necesitan la beca alimentaria», detalló.

Fuente: Página12    Por Gisela Marziotta

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Eduardo Lopez: «Los que le sacan el plato de comida a los chicos son canallas»

El Jefe de Gobierno Rodríguez Larreta y su Ministra de Educación Soledad Acuña idearon un sistema de pedido de becas alimentarias tan complejo y engorroso, que dificulta a un porcentaje importante de padres, cuyos hijos concurren a la Escuela Pública poder realizar el trámite, empezando por el hecho de que hay que realizarlo vía web cuando la realidad es que muchas familias en su casa no poseen ni computadora ni Internet.

con hambre no se puede estudiar

 

Hoy en el programa de radio «Un poco nomas» que conduce Eduardo Valdés en la AM750, el líder de l@s maestr@s porteños Eduardo Lopez (UTE) hizo una reseña de la situación en que se encuentra la cuestión de las becas en los comedores escolares de CABA.
Aquí transcribimos algunos momentos del diálogo de Eduardo Lopez:

«¿Se piensa el Gobierno de la Ciudad que nosotros vamos a tener a los chicos sin comer desde las 8 de la mañana hasta las 4 de la tarde porque los padres no hicieron el tramite de la beca? ¿Piensan que somos así de canallas como ellos? No lo vamos a hacer.
¿Cómo se dice a las personas que le sacan el plato de comida a los chicos? Son canallas.»

«Como dijo Mayra Arena: -ser pobre es acostarse con hambre y soñar que comes-
Ahora comen todos hayan hecho o no el trámite, el problema es que las empresas proveedoras están mandando menos comida a las escuelas»

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Mayra Arena: «Ser pobre es acostarse con hambre y soñar que comes»

«Nosotros con la comida de los chicos «no jodemos»… porque si no te alimentas bien en los primeros años de vida fracasas en la universidad, en el secundario y en el resto de tu vida, es algo que no tiene retorno»

«No se cerro la salita del lactario del Ramos Mejía, no trasladaron el Cenar ni la Escuela de Cerámica, hay un apoyo masivo de la comunidad educativa a la escuela, porque cuando se derrumba todo, cuando las familias pierden el trabajo, cuando el corazón te pesa, lo que te hace levantar a la mañana es la escuela, es peinar al pibe y llevarlo a la escuela, para que vaya a cantar el himno, para que vaya a comer y a estudiar, el ordenador social es la escuela»

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«A la gente le interesa más el subte que la escuela, entonces yo voy a hacer subtes»

«Durante mucho tiempo se dijo que a la gente le interesa más una baldoza que una tiza o que una escuela, entonces cambiamos las baldosas. A mí me lo dijo Macri es su momento, cuando era Jefe de Gobierno le pregunté ¿porque no priorizan las escuelas en vez de las baldosas?» y me respondió: -a la gente le interesa más el subte que la escuela, entonces yo voy a hacer subtes-, y eso cambió»

«Hoy cuando vemos un chico en situación de calle encima de una baldosa linda, la gente ya no ve la baldosa linda, ve un niño en situación de calle, entonces si los funcionarios no toman nota de esto, tienen todos fecha de vencimiento, porque en la crisis se fortalece la escuela, porque es en la escuela en donde se combate la pobreza, la ignorancia y donde se educa»

«… se desmayan en las escuelas, los lunes son graves, porque el domingo y el sábado no hay escuela. ¿Sabés que estamos pidiendo ? que adelanten el desayuno, que en lugar de que sea a las 10 de la mañana se sirva a las ocho, porque de las 8 a las 10 de la mañana la pregunta de los pibes es ¿cuándo desayunamos? y yo no quiero que sueñen con comer, quiero que sueñen con ser Superman, con ser futbolistas, con ser colectiveros, o científicos. Yo sueño con que los chicos no sueñen con comer»

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Lopez: “cuando el corazón te pesa, lo que te hace levantar a la mañana es la escuela, es peinar al pibe y llevarlo a la escuela, para que vaya a cantar el himno, para que vaya a comer y a estudiar, el ordenador social es la escuela”

«Hay un ataque a la escuela pública desde siempre, porque en la escuela pública hay amor, el conocimiento no es una mercancía y los chicos no son sujeto de derecho en la manera que el gobierno quiere,  el gobierno está intentando implementar que los niños no sean sujeto de derecho, por eso no quieren darle de comer a todos, solo a los que hacen el trámite

¡Cuál es la diferencia entre que los chicos sean objeto de derecho o de consumo?  Es esta: si no hacen el trámite no consumen. Son sujetos de derecho cuando comen todos, aunque los papás no hagan el trámite.
En la escuela se da un debate político muy fuerte… porque en época de crisis es un territorio de disputa

Lo que pasó con Sandra y Ruben, que les explotó la escuela cuando fueron media hora antes a calentar la leche a los pibes y eso es lo que va a pasar mañana en las escuelas.
En las escuelas mañana no van a estar ni los funcionarios, ni los de Intratables ni los de Animales Sueltos, mañana van a estar las maestras y los pibes y las familias pidiendo por la comida y por la educación, de manera tal que la escuela pasa a ser mucho más importante que una baldosa, que un subte, que una farola o un canil para que los animales hagan sus necesidades.

sandra y ruben maestros

Sandra Calamano y Rubén Rodríguez. Víctimas del Estado Macrista, que hace recaer lo más pesado del ajuste sobre los que menos tienen

La comunidad ve lo que pasa, la comunidad está abrazando la educación y estamos ganando todos los conflictos educativos en la Ciudad de Buenso Aires y no es porque nosotros seamos más combativos sino porque la comunidad entiende que ante la crisis, la tabla de salvación es la Escuela Pública, como fue en los 90 y como es ahora.

Escuchá aquí el reportaje completo a Eduardo Lopez en la AM750:

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“CHAU PANERAS” el plan de Rodríguez Larreta que saca el pan a los chicos de CABA y lo hace pasar por una «política saludable»

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Esta semana se lanzó un nuevo menú al que significativamente denominaron “Chau paneras”. La nueva grilla de comidas excluye el pan de la mesa de los comedores amparándose en la ley de 3704/10 de Promoción de Alimentación Saludable Variada y Segura de los Niños, Niñas y Adolescentes en edad Escolar.

«Con esto estamos cuidando mejor a nuestros chicos», dijo Horacio Rodríguez Larreta en la presentación de «Chau Paneras» para los alumnos de escuelas públicas de la Ciudad.

Cabe la pena destacar, que dada la situación de vulnerabilidad de muchos chicos, la comida en la escuela representa una fuente vital de alimentación para estos alumnos, que ahora tendrán la panza un poquito más vacía.

Pero los docentes y directivos de establecimientos escolares denuncian que estos alimentos que se quitaron nunca fueron reemplazados, sino que los chicos sufrieron lo que sería ¿un ajuste?
“Tenemos un desafío de mejorar la nutrición, claramente yendo a una dieta más completa, con frutas, verduras, nutrientes”, dijo Rodríguez Larreta. Pero al parecer eso no se cumple en la realidad.

Pese a que la Ministra de Educación Soledad Acuña aseguró que el plan «Chau paneras» no busca reducir el gasto, los docentes en las escuelas verificaron que las raciones de comida son más pequeñas y tampoco hay mejoras en su calidad. Bajo el pretexto de una nutrición saludable el gobierno busca recortar el gasto con la comida de los chicos.

arroz«Desde hace años expresamos nuestra preocupación y denunciamos cada acción que obstaculiza la mejora alimentaria de los estudiantes. Es por ello que sabemos que el solo hecho de sacar el pan de la mesa es un simple recorte y no un mejoramiento de la calidad alimentaria, dado que las prohibiciones y las restricciones no son las acciones educativas que propiciarían la concientización y educación alimentaria. Sacar sin reemplazar es recorte, es ajuste no es mejora» afirman desde la UTE (Unión de Trabajadores de la Educación).

Para los que conocen la diaria realidad de las escuelas es claro que el pan sirve para cubrir muchos déficits que presenta el servicio de las concesionarias: ante el achicamiento de raciones, falta de comida por imponderables, muchas veces el pan se convierte en un recurso complementario en la alimentación. Esta modificación en el menú hace indispensable, más que nunca, el cumplimiento del pliego de comedor por parte de los concesionarios y personal de cocina.